Lekka sałatka z quinoa i rukolą

lekka sałatka z komosą i granatem

 

Na naszym blogu, oprócz wielu artykułów o zdrowym odchudzaniu i zdrowej żywności, znajdziecie również całą serię dietetycznych przepisów. Na pierwszy ogień proponujemy Wam lekką sałatką na bazie białej kaszy quinoa, z rukolą, rzodkiewką, granatem i prażonymi płatkami migdałów. Orzechowy posmak komosy ryżowej oraz rukoli, doskonale komponuje się z ostrą rzodkwią, kwaśnym granatem i lekko słodkimi migdałami.

Do dzieła!

Czego nam potrzeba:

  • 200g komosy ryżowej białej (quinoa)
  • 4 rzodkiewki
  • garść liści rukoli
  • 80g prażonych płatków migdałów
  • połowę owocu granatu

 

Przygotowanie jak to zwykle w przypadku sałatek bywa jest banalnie proste. Kaszę gotujemy zgodnie ze wskazówkami z opakowania. Rzodkiewki myjemy i kroimy na plasterki. Rwiemy delikatnie liście rukoli, dodajmy prażone migdały oraz pestki granatowca. Wszystko dokładnie mieszamy i możemy dodatkowo skropić całość oliwą z oliwek.

Sałatka idealnie pasuje do grilla oraz jako starter przed głównym daniem.

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>